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Blog da Lu

Para degustar um bom vinho

30 abril - Publicado pela Lu em 30/04/2010 às 20:00 em Cama, Mesa & Banho.

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O outono chegou no fim do mês passado e estamos começando a sentir uma temperatura mais amena, que combina com um clima intimista e romântico. E para acompanhar esta deliciosa sensação, nada melhor que um delicioso vinho.

Mas, o vinho não combina apenas com o frio. Mesmo que você more em regiões onde o calor predomina, não abra mão de degustá-lo: você vai descobrir uma nova gama de sabores e aromas.

E para deixar este momento ainda mais prazeroso, separei algumas dicas para você apreciá-lo com mais intensidade. Confira:

Atente-se às taças: o vinho tinto precisa de taças maiores para liberar os aromas, enquanto o vinho branco precisa de taças menores para concentrá-lo. Já no caso de “vinhos de sobremesa”, como o caso do vinho do Porto, esses são servidos em taças bem menores (pouco maiores que uma taça de licor). E lembre-se que, ao servir o vinho, nunca deixe encher mais do que um terço da taça.

O armazenamento das garrafas é outro fator que merece atenção. Se elas forem guardadas de forma incorreta ou numa temperatura inadequada, o seu vinho pode virar vinagre. Então, nada melhor que uma boa adega. Há vários modelos, que você pode escolher de acordo com a capacidade. E, enquanto você aprecia a bebida, não se esqueça de utilizar um cooler ou um balde de gelo para mantê-la na temperatura certa.

Geralmente, o maior incômodo deste momento era ter que abrir a garrafa. Hoje, isso não é mais problema: os modelos de saca rolhas atuais são muito práticos e fáceis de manusear, e trazem acessórios para abrir a garrafa com rapidez e segurança.

E para deixar tudo ainda mais gostoso, que tal acompanhar o vinho com queijos, pães e pastas variadas? Veja estes kits com acessórios bem interessantes para servir os petiscos. Você pode optar também por um delicioso fondue.

Aproveite o fim de semana para curtir as minhas dicas, seja com a galera ou a dois. Depois, não esqueça de me contar como foi!

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