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Blog da Lu

Acompanhe meu passeio por Recife e Olinda!

10 julho - Publicado pela Lu em 10/07/2012 às 15:29 em Blog.

Nosso país é realmente rico em belezas e na hospitalidade do seu povo. Na minha mais recente viagem, pelo estado de Pernambuco, não poderia ser diferente.

Saí daqui de Sampa com uma missão tripla: bater um papo com um dos mais proeminentes estudiosos de cultura digital, prestigiar os amigos das lojas do Magazine Luiza do Estado de Pernambuco e, claro, aproveitar as belezas da cultura, natureza e culinária locais. Você tem dúvidas de que eu cumpri tudo e ainda curti bastante? Então, acompanhe.

Na sexta-feira à noite, cheguei ao hotel em Recife, capital do Estado, para um rápido descanso e preparação do “look” para o dia seguinte. Separei um conjuntinho informal, pois a primeira parada era gastronômica: desfrutar a deliciosa peixada pernambucana. Como vocês viram em meu “face”, o prato estava apetitoso! A receita segue ao final do post, ok?

Boa Viagem: uma das praias urbanas mais visitadas do Brasil

Boa Viagem: uma das praias urbanas mais visitadas do Brasil

Após o almoço passei por um dos cartões postais da região: a praia de Boa Viagem. Vocês sabiam que ela é uma das praias urbanas mais visitadas do país? Aliás, Recife tem grande peso na história do Brasil. Foi até mesmo sede do Império Holandês, quando a cidade ficou sob o domínio de Maurício de Nassau. Vale lembrar que a fase holandesa trouxe um forte incremento nas artes e cultura!

E por falar em história, não podia deixar de visitar mais uma vez uma de minhas cidades preferidas: Olinda. Uma das mais bem preservadas cidades coloniais do Brasil, tem seu nome, segundo lenda local, a expressão “Oh, linda situação para se construir uma vila”, proferida por Duarte Coelho, fundador do povoado, em 1535.

"Oh, linda cidade"

"Oh, linda cidade"

A cidade é repleta de passagens históricas interessantes. Vocês sabiam que já foi incendiada pelos holandeses? E outra: na época colonial seu casario era comparado ao da metrópole portuguesa! Já no século XVIII a cidade registra os primeiros movimentos em prol da independência! Gente sintonizada esse pessoal do Recife, viu?

Porto de Galinhas: o paraíso é aqui!

Porto de Galinhas: o paraíso é aqui!

Acordei no domingo com uma missão mais ligada à natureza: passar o dia em Porto de Galinhas. Um paraíso! Adorei as praias e o clima calmo!

Como era feriado em São Paulo, aproveitei o início da semana para dar uma estacadinha pela cidade de Recife. A primeira parada foi no Porto Digital, um dos maiores núcleos de tecnologia do país. Fica localizado no Recife Antigo. Não deixa de ser curioso ver história e tecnologia de ponta “conversarem” no mesmo ambiente.

Enquanto esperava o próximo compromisso do dia, aproveitei para dar um pulinho em algumas lojas do Magazine Luiza na cidade. Que turma simpática! Quem quiser dar uma passada e conhecer a loja mais perto de sua casa, é só conferir os endereços neste link: http://maga.lu/lojasrecife

silvio_meiraFechei a visita com um café com o grande amigo Sílvio Meira. O seu trabalho à frente do C.E.S.A.R, um centro de inovação para empresas, é reconhecido no mundo inteiro! Ele é também presidente do conselho do Porto Digital.

Aliás, o projeto do Porto é digno de nota. Um centro de inovação, incubadora de empresas e fomentadora de iniciativas de economia criativa, o projeto é resultado do ambiente de inovação que se consolidou em Pernambuco nas últimas décadas. Um Vale do Silício brasileiro! O papo rolou solto e, ainda esta semana, vou postar no blog um resumo da conversa que tivemos. Não percam!

Antes de terminar o post, que tal a receita da Peixada Pernambucana?

peixada_pernambucana

Ingredientes: 2 filés de pescada branca, 1 cenoura cortada em 4 (sentido do comprimento), 1 chuchu cortado em 4 (sentido do comprimento), 2 batatas cortadas ao meio, 1 pimentão vermelho em rodelas, 2 cebolas em rodelas, 2 tomates em rodelas, 2 ovos cozidos picados e, quanto baste de coentro, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino branca e farinha de mandioca crua.

Para o Pirão: 1 litro de água, 1 kg de cabeça de peixe limpa, 1 folha de louro, 1 cebola picada finamente, 1 tomate picado, sem pele e sem sementes, 2 dentes de alho picados finamente, 1 1/2 xícara de farinha de mandioca crua, e, quanto baste de, pimenta-do-reino branca, sal, azeite de oliva, molho de pimenta vermelha e coentro picado.

Modo de preparo
Em uma panela larga arrume metade de todos os legumes. Coloque por cima as postas do peixe. Tempere com sal, pimenta, bastante coentro picado e regue com azeite. Faça outra camada com o restante dos legumes, tempere novamente com sal, pimenta, coentro e azeite. Leve ao fogo baixo com a panela tampada e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Arrume os legumes, o peixe e os ovos cozidos e cortados ao meio em uma travessa aquecida e reserve.

Para preparar o Pirão, tempere as cabeças, espinhas e pele de peixe com o sal e pimenta. Coloque em uma panela. Junte o louro, cebola, tomate, alho, grãos de pimenta e coentro. Cubra com água fria e leve ao fogo baixo, deixando ferver por cerca de 40 minutos. Tire a cabeças, espinhas e pele de peixe. Coe o caldo e torne a levar ao fogo para ferver. Numa panela coloque a farinha de mandioca, o azeite de oliva e despeje aos poucos o caldo fervente sobre a farinha, batendo sempre para não formar grumos. Junte o molho de pimenta e corrija o sal. Sirva com a peixada

Ufa! No final do dia eu embarquei de volta para São Paulo, com a mala cheia de boas histórias e forças renovadas para uma semana de trabalho! E vocês, o que acharam de Recife? Conhecem ou têm algum ponto preferido por lá?

Para os mais antenados em tecnologia, não percam a entrevista com o Sílvio Meira! Está excelente!

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